Astmatycy – ostrożnie z grillowaniem

Sezon grillowy trwa w najlepsze :) Potrawy z grilla są aromatyczne, smaczne oraz przygotowywane bez dodatku tłuszczu. Należy jednak zwrócić uwagę na interakcje zachodzące pomiędzy potrawami smażonymi (a w szczególności grillowanymi) a lekami przeciwastmatycznymi zawierającymi teofilinę.

Wykazano, że podczas smażenia lub grillowania powstają substancje (heterocykliczne aminy) które sprawiają, że wątroba pracuje szybciej i intensywniej. Wówczas wzrasta metabolizm leków a w szczególności teofiliny, co może skutkować zaostrzeniem objawów astmatycznych. 

2 thoughts on “Astmatycy – ostrożnie z grillowaniem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.